队伍名称：温州商学院食安暑期社会实践队

指导老师：宋昕宇

实践主题：清凉一夏，水果安全知识

为传承中华民族传统美德，秉承敬老爱老助老之优良风范。7月14日下午，温州商学院食安暑期实践队在宋昕宇老师的带领下来到了杨宅村居民中心，在这里开展了“清凉一夏，水果安全知识——走访老人活动”。本次活动旨在为社区里的老人们普及食品安全知识，加强社区老年人科学合理饮食的能力，使他们对食品的安全性有深入的认识，从而保障自身的健康与安全。

做好食品安全宣传能有效的提高人们对食品安全知识的认知，起到防患未然的作用。食安队的同学们制作两个宣传网站和三份宣传海报，通过图文并茂的方式让老人们了解到食品安全的概念、健康食物与不健康食物的区分、生活中如何注意饮食卫生等知识。

温州商学院校医务室潘医生首先列举了一些重大食品安全事件，譬如最近快速传播的诺如病毒，该病毒就是与食品安全相关的感染性疾病。其次潘老师主要从食品和厨具的清洗；食品的储存；合理膳食；日常生活的食品安全小妙招。此外，潘医生还科普了一些有关用药的注意事项，以及正值夏日，有关防暑的小技巧。

汤嗣锰同学结合视频与宣传海报为老人们讲解了几种正确清洗水果的方法。譬如，清洗草莓前不要摘走草莓蒂、用盐搓洗苹果、用小苏打浸泡杨梅等，再详细告诫了老人们不当清洗、饮食会带来的危害。

围绕三个问题，开始有奖竞猜环节。哪些食物不能在一起吃、哪些东西不要放冰箱、什么样的食物不能吃。起初，老人们似乎有些腼腆，回答问题的爷爷奶奶并不多。同学们察觉到后，先鼓励小朋友们多多发言，用热情感染爷爷奶奶们，又主动走到爷爷奶奶身边，再次向不清楚问题或答案的爷爷奶奶讲解这些问题，鼓励他们多多举手、多多回答。

在志愿者的鼓励和校医务室老师的帮助下，几乎到场的每一位都拿到了礼物！看来大家都掌握了正确存放清洗食物的小妙招，实实在在的学到了知识！

最后，我们来到了不便到达现场的老人家中，为他们送上宣传海报和小礼品，口述了食品安全的相关知识。

【实践感悟】

此次“清凉一夏，水果安全知识——走访老人活动”，让同学们对于独居老人的观念不再停留在媒体的文字、图片中，而是切实的感受到这些独居的老人需要关心、需要帮助，需要更多的温暖。在活动中，同学们也发现，老人对于食品安全卫生的认识十分不足，而饮食贯彻人的一生，这些不足如果长时间没有得到改善，对老人的身体健康会造成极大的威胁，而本次活动，一定程度上的增强了老人们的食品安全意识，提高老年人在日常生活中对食品安全的警惕性，让老人们知晓了科学饮食的重要性。能得到这一结果，同学们显得十分欣慰与满足。此行，同学们实实在在的为杨宅村的老人们送去了关爱、快乐和温暖，充分展现了食安宣传对老年人的关怀，体现出我们青年人关爱老人的意识在不断提高。